Août 2024, Malmö, Suède - Le Groupe OctoFrost, un chef de file en matière de technologies de congélation novatrices, est fier d'annoncer la publication de son dernier livre blanc intitulé « » Produire des crevettes IQF de première qualité à un dixième du coût : Rédigé par Svetlana Plotean, responsable marketing chez OctoFrost, ce document méticuleusement étudié fournit une comparaison complète des méthodes de congélation cryogénique et mécanique, en se concentrant sur les coûts opérationnels et l'efficacité de la congélation des crevettes IQF.
Dans un secteur marqué par une concurrence accrue et des coûts en hausse, ce livre blanc fournit des informations essentielles aux acteurs de l'industrie de la crevette, en proposant un modèle de cas réaliste qui souligne les avantages significatifs de l'adoption de la technologie de congélation mécanique IQF.
Principaux points du livre blanc :
- Rentabilité: La congélation mécanique IQF permet de réduire les coûts d’exploitation d’un facteur dix par rapport aux méthodes cryogéniques traditionnelles. L’analyse démontre que le passage à la technologie IQF d’OctoFrost peut conduire à des économies de coûts opérationnels annuels d’environ 725 200 USD, sur la base d’un modèle de production de 6 720 000 livres de crevettes par an.
- Supériorité technologique : Le tunnel de congélation IQF d’OctoFrost garantit une qualité supérieure des produits grâce à des caractéristiques telles que des plaques perforées pour une congélation en douceur, un flux d’air réglable pour une congélation rapide de la croûte et la prévention de la formation de grumeaux. Ces innovations permettent d’obtenir des produits visuellement attrayants, très appréciés sur le marché.
- Pertinence du marché: Le marché mondial de la crevette devant passer de 46,94 milliards de dollars en 2022 à 69,35 milliards de dollars en 2028, la demande de technologies de congélation rentables et efficaces est plus pertinente que jamais. Les solutions d’OctoFrost s’alignent parfaitement sur la trajectoire de croissance de l’industrie et l’évolution de ses besoins.
- Retour sur investissement rapide: Malgré des investissements initiaux plus importants, les systèmes de congélation mécanique IQF offrent un retour sur investissement de moins de deux ans. Ce retour rapide est dû à une réduction substantielle des coûts d’exploitation et à une meilleure efficacité énergétique.
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Pour aider les transformateurs de crevettes à évaluer rapidement les économies potentielles, le livre blanc comprend un calculateur en ligne intuitif. Cet outil permet aux entreprises de saisir leurs données opérationnelles spécifiques et de calculer instantanément les économies annuelles qu’elles réaliseront en passant de la congélation cryogénique à la congélation mécanique IQF. Explorez le calculateur et découvrez vos économies potentielles en téléchargeant le livre blanc complet ici.
À propos du groupe OctoFrost
Le groupe OctoFrost est un fournisseur de premier plan de technologies de transformation des aliments, qui se consacre à la fourniture de solutions innovantes, durables et rentables à l’industrie mondiale de la transformation des aliments. Grâce à son engagement en faveur de la qualité et de la satisfaction des clients, OctoFrost aide les transformateurs du monde entier à obtenir une qualité de produit et une efficacité opérationnelle supérieures.
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Sana Rehman
Spécialiste du marketing et de la communication numériques
Groupe OctoFrost
sana.rehman@octofrost.com