Solutions de congélation avancées pour aliments pour animaux

Types d'aliments pour animaux de compagnie

Les aliments pour animaux de compagnie se présentent sous diverses formes : croquettes sèches, aliments humides en conserve, options lyophilisées et repas frais ou congelés conçus pour imiter un régime naturel. Dans le segment des aliments surgelés pour animaux de compagnie, il existe une demande croissante pour des portions molles, semblables à des boulettes de viande, qui offrent une valeur nutritionnelle élevée et une texture plus naturelle pour les animaux de compagnie. Les solutions de congélation en croûte et de surgélation d’OctoFrost sont spécifiquement conçues pour ce segment, garantissant que ces portions délicates et molles conservent leur forme, leur texture et leur qualité tout au long du traitement. En congelant rapidement la surface, notre technologie empêche la déformation et le collage, ce qui rend la manipulation, la lyophilisation ou l’emballage et le stockage plus efficaces tout en préservant l’intégrité du produit pour les propriétaires d’animaux de compagnie qui recherchent des options d’aliments surgelés de qualité supérieure pour animaux de compagnie.

Congélation de la croûte avant lyophilisation

L’OctoFrost Impingement Freezer est une excellente solution pour la congélation en croûte des produits alimentaires mous avant la lyophilisation, en veillant à ce qu’ils conservent leur forme et leur structure tout au long du processus. En congelant rapidement la couche extérieure, notre technologie fournit une surface protectrice ferme qui empêche la déformation et le collage pendant la manipulation et la sublimation. Ceci est particulièrement bénéfique pour les produits délicats et mous tels que les portions d’aliments pour animaux de compagnie de type boulettes de viande ou d’autres aliments à forte teneur en eau. Grâce à un contrôle précis du flux d’air et à une congélation efficace, l’OctoFrost permet d’optimiser les résultats de la lyophilisation tout en préservant l’intégrité et la qualité du produit final.

IQF Congélation d'aliments pour animaux de compagnie

Les défis de la congélation IQF des aliments pour animaux de compagnie

Avec l’apparition de nouveaux types d’aliments surgelés pour animaux de compagnie, tels que les portions molles ressemblant à des boulettes de viande, les transformateurs sont confrontés à plusieurs défis majeurs, notamment l’adhésivité et la détérioration de l’apparence. Le maintien d’une apparence attrayante est crucial, car les propriétaires d’animaux de compagnie recherchent des aliments de haute qualité et d’apparence naturelle pour leurs animaux.

• Formation de grumeaux : Les boulettes de viande gluantes se collent souvent les unes aux autres pendant la congélation.
• Déshydratation : Une congélation lente peut entraîner une perte d’humidité, réduisant ainsi le rendement et la qualité.
• Dommage à l’apparence : Les méthodes traditionnelles de congélation peuvent laisser des traces de brûlures et de courroies ou des surfaces inégales, ce qui nuit à l’attrait visuel.

Solution OctoFrost

Le congélateur OctoFrost IQF offre des caractéristiques innovantes pour la congélation d’aliments mous pour animaux de compagnie, garantissant un aspect naturel, une bonne séparation et des résultats de haute qualité. Les principaux avantages sont les suivants :

• Technologie de fluidification : Elle assure un flux d’air régulier et une congélation en douceur de la croûte, garantissant une séparation parfaite des produits.
• Plusieurs zones de congélation : Des réglages adaptés aux différents types d’aliments pour animaux réduisent la déshydratation et améliorent la qualité générale.
• Conception hygiénique : La construction sans joints et les plaques d’assise faciles à nettoyer répondent aux normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire.
• Efficacité énergétique : Les ventilateurs à régulation de fréquence réduisent la consommation d’énergie jusqu’à 30 %, améliorant ainsi l’efficacité opérationnelle.